Bien Rico

Cuando Veas Este Vídeo No Volverás A Comprar Congelados

Hay muchos productos congelados que los compro casi por costumbre y me di cuenta hace unos meses que nunca me había planteado la opción de hacerlos caseros, congelarlos y tenerlos listos para cualquier momento. Por eso, he empezado a hacerlos y… qué queréis que os diga! Están mucho más buenos, pero mucho más que la mejor marca de los congelados, pero con mucha diferencia así que te invito a que los pruebes y a que tú mismo/a lo hagas, te aseguro que no te vas a arrepentir, pero ni un poquito.

SAN JACOBOS CASEROS

Ingredientes:

  • 4 lonchas de jamón
  • 2 lonchas de queso
  • Harina
  • Huevo
  • Pan rallado
  • Aceite para freír

Elaboración:

PASO #1: Coloca una loncha de jamón (o dos si son muy finas), 2 lonchas de queso (procura que no sobresalga por los bordes) y otra de jamón (o dos). Puedes cortarlo si lo quieres más pequeño o dejarlo tal cual, a vuestra elección.

PASO #2: Pásalos por harina y sacude el exceso. Luego por huevo y pan rallado y por huevo y pan rallado, así quedarán más crujientes y la capa será más gruesa, por lo que el queso no se saldrá. Ahora ya los puedes congelar si quieres o cocinarlos directamente en abundante aceite caliente hasta que estén doraditos

PASO #3: Cuando estén hechos, ponlos sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.

FINGERS DE QUESO

Ingredientes:

  • 200 g de queso gruyere
  • 200 g de queso gouda
  • Aceite para freír
  • Huevo
  • Pan rallado

Elaboración:

PASO #1: Corta el queso en bastones gruesos y pásalos por huevo batido, pan rallado, huevo batido y pan rallado, como cuando hicimos los san jacobos. Así el rebozado será más crujiente y evitaremos que el queso se salga.

PASO #2: Mete los bastones de queso en el congelador durante al menos media hora, no se pueden cocinar inmediatamente porque el queso se derretiría.

PASO #3: Luego, simplemente congélalos o fríelos en aceite bien caliente. Fríelos en pequeñas tandas para que el aceite no se enfríe y cuando estén doraditos, sácalos y ponlos sobre papel absorbente.

AROS DE CEBOLLA

Ingredientes:

  • 1 cebolla
  • 8 cucharadas de harina
  • 3 cucharadas de harina de maíz o maizena
  • 8 cucharadas de pan rallado
  • Pimienta negra
  • Ajo en polvo
  • 1 huevo
  • Aceite para freír
  • Sal

Elaboración:

PASO #1: Pela la cebolla, córtala en rodajas y sepáralas bien.

PASO #2: Mezcla la harina con la maizena, sal al gusto, pimienta negra y ajo en polvo y remueve bien. Pasa los aros por los huevos batidos, la mezcla de harina, otra vez por el huevo batido y finalmente por pan rallado. Y ya puedes congelarlos o cocinarlos directamente. 

PASO #3: Fríe los aros en abundante aceite hasta que estén doraditos y cuando estén hechos sácalos a un plato con papel absorbente. Acompáñalos de tu salsa favorita.

El resto de recetas os las voy a ir comentando más por encima y también os dejo los enlaces abajo, en el cajetín de la descripción, por si queréis saber cómo se hacen al detalle.

FINGERS DE POLLO

Super fáciles de hacer también y los puedes dejar congelados hasta el último momento, para que os hagáis una idea son estilo a los del kfc y yo suelo usar contramuslo de pollo deshuesado sin piel. Lo corto en tiras, mezcla harina con especias y agua hasta formar una pasta densa, introduzco ahí las tiras de pollo y las dejo 2-4 horas. Luego las paso por harina y, o las congelo o las frío en abundante aceite hasta que están doraditas.

NUGGETS DE POLLO

Para los nuggets de pollo tendrás que mezclar carne picada de pollo con pan de molde remojado en leche, sal, huevo, pimienta y pan rallado. Luego solo habrá que darles forma y pasarlos por pan rallado, huevo batido y pan rallado de nuevo para que quede bien crujiente.

Finalmente congélalos o fríelos en abundante aceite pero a temperatura media, para que la carne quede perfectamente cocinada. Finalmente, coloca sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.

También puedes hacer bolitas o palitos de patata y queso, congelarlos para freírlos en cualquier momento. Como ves, hacer tus propios congelados es en realidad sencillo y además podrás escoger ingredientes de mejor calidad por lo que el resultado final será infinitamente mejor. Estoy segura de que te van a encantar.

Mira la receta paso a paso aquí:

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