Me encanta este postre. Por su sencillez, por su sabor y porque el relleno me permite ser tan creativa como quiero. Hoy os traigo uno muy simple, pero no dudéis en probar distintas combinaciones, os encantará.
Ingredientes:
- Pan de molde sin corteza
- Chocolate con leche en onzas
- Huevo batido
- Pan rallado
- Aceite
Elaboración:
PASO #1: Coloca en el centro de una rebanada de pan de molde una onza de chocolate.
PASO #2: Cubre con otra rebanada de pan. Ahora haz un redondel alrededor de la onza de chocolate con un vaso y presiona bien para que el pan se corte.
PASO #3: Presiona las orillas con tus dedos para sellar la concha. Es posible que el pan se cuartee, pero no te preocupes, es normal.
PASO #4: Pasa las conchas primero por huevo batido y luego por pan rallado. Deja que repose ya rebozado unos 5 minutos.
PASO #5: Puedes cocinar las conchas friéndolas en aceite de sabor neutro (como el de girasol) hasta que estén doraditas o en el horno o freidora de aire, como he hecho yo.
Para ello, he pincelado las conchas por ambos lados con aceite y las he colocado en la cubeta de la freidora sobre papel especial para hornear.
PASO #6: Cocina en la freidora a máxima potencia durante 5-7 minutos por cada lado o hasta que se hayan dorado. Si vas a hacerlos en el horno, cocina a 220ºC durante 10 minutos por cada lado.
Mira el paso a paso aquí:
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